Biscuits au sucre de thé | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Tasse de beurre ou de margarine
• ⅓ raccourcissement de tasse
• ¾ tasse de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Sel dash
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de vanille
• 2 tasses de farine tout usage

Glaçage:

• ½ tasse de shortening
• ½ cuillère à café de vanille
• 2 ⅓ tasse de sucre en poudre tamisé
• 1 cuillère à soupe de lait
• 3 à 4 cuillères à café de lait
• Pastel colorant alimentaire

instructions

• Étape 1

  Battre le beurre ou la margarine et le 1/3 tasse de graisse dans un bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre, la levure et le sel; battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battre l'oeuf et la cuillère à café de vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. Incorporer la farine restante avec une cuillère en bois. Diviser la pâte en deux. Si nécessaire, couvrir et refroidir la pâte pendant 3 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler.

• Étape 2

  Rouler la moitié de la pâte à la fois sur une surface légèrement farinée à 1/8-inch d'épaisseur. Couper avec un emporte-pièce en forme de tasse et une tasse de thé ou un autre emporte-pièce de votre choix. Placez les découpes sur une plaque à biscuits non graissée.

• Étape 3

  Cuire au four à 375 degrés F pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes et que les fonds soient très légèrement dorés. Transférer les biscuits sur des grilles et laisser refroidir.

Glaçage:

• Étape 1

  Pour décorer le glaçage, dans un bol moyen, battez pendant 1/2 seconde le raccourcissement de 1/2 tasse et le demi-cuillère à thé de vanille au batteur électrique. Ajouter graduellement 1/3 tasse de sucre en poudre en mélangeant bien. Ajoutez le lait 1 cuillère à soupe. Incorporer graduellement 1 tasse de sucre en poudre et suffisamment de lait de 3 à 4 cuillerées à thé pour obtenir un glaçage homogène. Couleur désirée avec le colorant alimentaire en pâte pastel. Décorez les biscuits à votre guise en les passant sur le glaçage pour décorer. Donne 36 à 48 biscuits.

Conseils

Cuire et refroidir les biscuits comme indiqué. Emballez dans un récipient hermétique avec du papier ciré entre les couches; sceller, étiqueter et congeler jusqu'à 3 mois. Décongeler 20 minutes à la température ambiante avant de décorer.

Apports nutritionnels

Par portion: 125 calories (2 g de gras saturés, 11 mg de cholestérol, 36 mg de sodium, 15 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g de protéines).