Tapenade | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse d'olives vertes farcies au piment
• ½ tasse d'olives kalamata, dénoyautées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de moutarde à la dijonnaise
• 2 cuillères à café de vinaigre balsamique
• 2 gousses d'ail émincées
• ½ tasse de tomates finement hachées et épépinées
• 2 cuillères à soupe d'oignon vert émincé
• 1 pain français de style baguette, de 8 oz, coupé en tranches de 1/2 pouce et grillé

instructions

• Étape 1

  Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger les olives vertes, les olives kalamata, l'huile d'olive, la moutarde, le vinaigre et l'ail. Couvrir et mélanger ou mélanger jusqu'à ce que le mélange soit presque lisse, en grattant les côtés du récipient au besoin. Incorporer la tomate et l'oignon vert. Servir avec des tranches de pain. Donne 1 tasse (environ 24 à 30 apéritifs).

Apports nutritionnels

Par portion: 41 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 1 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 167 mg de sodium, 6 g de glucides, 1 g de fibres, 0 g de sucre, 1 g de protéines.