Table des matières:
Ingrédients
instructions
-
Dans un bol, mélanger l'eau tiède et la levure. Mélangez pour vous dissoudre. Ajoutez 1 tasse de farine tout usage, farine de blé entier, huile d'olive, œuf, sucre, poudre de chili, sel et cannelle. Battre au batteur électrique à basse vitesse pendant 1 minute.
-
Incorporer le reste de la farine pour obtenir une pâte molle qui s’éloigne des parois du bol (la pâte sera collante). Enduire un récipient de 2 pintes avec un aérosol de cuisson. Placez la pâte dans un récipient. Couverture; réfrigérer pendant la nuit.
-
Lorsque vous êtes prêt à utiliser, coupez la pâte. Démouler sur une feuille de papier sulfurisé farinée. Pat ou rouler la pâte dans un rectangle de 15x12 pouces. Transférer le parchemin avec la pâte sur une grande plaque à pâtisserie.
-
À l'aide d'un couteau à pizza ou d'un couteau bien affûté, couper la pâte en largeur en 20 bandes d'environ 3/4 pouce de large. (Trempez le couteau dans la farine au besoin pour éviter de coller.) Couvrir; laisser lever environ 1 heure ou jusqu'à ce que sa taille double. Badigeonner d'huile d'olive.
-
Préchauffer le four à 375 ° F. Cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que doré. Glisser les bâtonnets de soupe sur une planche à découper; cool légèrement. Couper à part.
Apports nutritionnels
Par portion: 137 calories (1 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 3 g de lipides monoinsaturés), 11 mg de cholestérol, 122 mg de sodium, 22 g de glucides, 1 g de fibres, 3 g de sucre et 3 g de protéines.
