Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 425 ° F. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre 1/2 tasse, la levure chimique et la demi-cuillère à thé de sel. Incorporer suffisamment de crème dans le mélange de farine pour humidifier la farine.
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Démouler la pâte sur une surface farinée. Pétrir la pâte en la pliant et en la pressant doucement jusqu'à ce que la pâte tienne. Pat ou rouler légèrement la pâte jusqu'à 3/4 pouce d'épaisseur. Couper la pâte avec un cutter rond fariné de 2 1/2 pouces. Trempez le couteau dans la farine et coupez les restes au besoin.
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Placer les ronds de pâte à 1 pouce d'intervalle sur une plaque à pâtisserie non graissée. Cuire au four de 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer les biscuits de la plaque à pâtisserie. Cool légèrement. (Vous aurez seulement besoin de six biscuits pour cette recette. Conservez les biscuits restants pour les utiliser plus tard. *)
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Pendant ce temps, dans une grande casserole, porter 2 1/4 tasses de lait à frémissement. Ajoutez lentement les céréales de blé instantanées en fouettant constamment jusqu'à ce qu'elles soient complètement incorporées. Porter à ébullition; réduire la chaleur à frémissement. Incorporer 1/3 tasse de sucre, la vanille et 1/4 cuillère à café de sel; cuire encore 2 minutes. Ajoutez une quantité suffisante de 1/4 tasse de lait, au besoin, pour éclaircir les céréales de manière à obtenir la consistance de la sauce. Incorporer les 1 tasse de fraises hachées.
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Pour servir, utilisez un long couteau dentelé pour couper les biscuits en deux dans le sens horizontal. Placez les biscuits coupés sur six assiettes de service. Déposer le mélange de céréales sur les biscuits coupés; garnir de fraises tranchées.
*Pointe:
Placez les biscuits restants dans un récipient hermétique. Couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours ou congeler jusqu'à 2 mois.
Apports nutritionnels
Par portion: 555 calories (13 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 6 g de matières grasses monoinsaturées), 79 mg de cholestérol, 438 mg de sodium, 80 g de glucides, 3 g de fibres, 35 g de sucre, 11 g de protéines.
