Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux; mettre de côté pour refroidir légèrement. Dans un bol moyen, battre les œufs au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 1 minute. Ajouter graduellement le sucre; battre environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit presque dissous, en grattant de temps en temps les parois du bol. Incorporer graduellement le beurre refroidi jusqu'à consistance homogène. Incorporer la farine, la vanille et, si désiré, le zeste de citron râpé jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé et lisse.
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Chauffer un fer krumkake non électrique sur la cuisinière à feu moyen-doux. Graisser légèrement la grille de krumkake. Si vous utilisez un fer à repasser de 6 pouces, déposez environ 1 cuillère à soupe de pâte sur la grille de krumkake. Fermer le fer doucement mais fermement. Cuire à feu moyen-doux environ 30 secondes. (Ou faites cuire la pâte dans un fer à repasser krumkake électrique conformément aux instructions du fabricant.) Ouvrez soigneusement le fer à repasser krumkake. À l'aide d'une spatule étroite, détachez le biscuit de la grille. Inverser le cookie sur une grille. Immédiatement rouler le cookie autour d'un cône en métal. Laissez le biscuit refroidir autour du cône jusqu'à ce qu'il ait la forme d'un cône.
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Répétez l'opération, en chauffant le fer krumkake et en faisant cuire le reste de la pâte 1 cuillère à soupe à la fois. Refroidissez complètement les cônes à biscuits roulés sur des grilles.
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Pour décorer les biscuits, placez dans un petit bol allant au four micro-ondes le revêtement de bonbon, à découvert, à puissance maximale (élevée) pendant 30 à 60 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse, en remuant deux fois. Placez les gouttes de citron broyées dans un petit bol peu profond.
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Trempez délicatement le bord d'un biscuit dans le revêtement de bonbons fondu, en laissant l'excès s'écouler dans le bol. Immédiatement tremper le bord dans les gouttes de citron broyées pour bien les enrober. Placez le krumkake sur une plaque à biscuits recouverte de papier ciré. Répéter l'opération avec le reste des biscuits, le revêtement de bonbon et les gouttes de citron concassées. Laisser reposer environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
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Pour remplir krumkaker, déposez la Crème au citron dans un sac à décor muni d'un gros astérisque. Versez la crème dans les cônes. Sers immédiatement.
Ranger:
Placez les biscuits non remplis et non remplis entre des feuilles de papier ciré dans un récipient hermétique; couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois. Pour servir, décongeler les biscuits, s'ils sont congelés. Enduire et remplir comme indiqué aux étapes 4 à 6.
Apports nutritionnels
Par portion: 159 calories (6 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 53 mg de cholestérol, 85 mg de sodium, 16 g de glucides, 1 g de fibres, 13 g de sucre, 2 g de protéines.Crème De Citron
Ingrédients
instructions
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Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème et le citron. Battre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit lisse et lisse.
