Gaspacho Pomme Douce | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Yaourt à la vanille faible en gras de 3 6 onces
• 2 pommes Granny Smith moyennes, pelées, épépinées et coupées en morceaux
• 1 concombre moyen, pelé, coupé en deux, épépiné et coupé en morceaux
• Tasse de jus de pomme ou de cidre
• 1 cuillère à soupe emballé de feuilles de menthe fraîche
• 1 piment jalapeno frais, épépiné et coupé en morceaux * (facultatif)
• ¼ de cuillère à thé de sel
• Menthe fraîche (facultatif)
• Pizzelles achetées ou autres cookies (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans le robot culinaire ou le mélangeur, mélanger le yogourt, les pommes, le concombre, le jus de pomme, la menthe, le jalapeno et le sel. Couvrir et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit presque lisse. (Si le contenant est trop plein, traitez ou mélangez la moitié du mélange à la fois.) Si vous le souhaitez, garnissez chaque portion de menthe et servez avec des pizzelles. Donne 8 portions (1/2 tasse).

*

Parce que les piments forts contiennent des huiles volatiles qui peuvent brûler la peau et les yeux, évitez autant que possible tout contact direct avec les piments. Lorsque vous travaillez avec des piments, portez des gants en plastique ou en caoutchouc. Si vos mains nues touchent les poivrons du Chili, lavez-vous bien les mains avec du savon et de l'eau.

Apports nutritionnels

Par portion: 89 calories (1 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 3 mg de cholestérol, 117 mg de sodium, 18 g de glucides, 1 g de fibres, 16 g de sucre, 3 g de protéines.