Biscuits au sucre à la romarin | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

Biscuits:

• ⅓ tasse de beurre
• ⅓ raccourcissement de tasse
• ¾ tasse de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Sel dash
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de vanille
• 2 tasses de farine tout usage

Glaçage:

• 2 tasses de sucre en poudre tamisé
• ¼ tasse d'eau tiède
• 4 cuillères à café de meringue en poudre
• ¼ de cuillère à café de crème de tartre

instructions

Biscuits:

• Étape 1

  Dans un bol, battre le beurre et le shortening au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre, la levure et le sel. Battez jusqu'à ce que combiné. Battre l'oeuf et la vanille. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. Incorporer le reste de la farine avec une cuillère en bois. Diviser la pâte en deux. Couvrir et refroidir la pâte pendant 3 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler.

• Étape 2

  Rouler la moitié de la pâte à la fois sur une surface légèrement enfarinée de 1/8 à 1/4-inch. Découpez avec les pinces coupantes en forme de cœur et d’arbre de 2 à 2 1/2 po. Placez dans une plaque à biscuits non graissée. Cuire au four à 375 degrés F pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes et que les fonds soient très légèrement dorés. Refroidissez sur des grilles.

• Étape 3

  Ajoutez des formes supplémentaires à l’aide d’une brosse à noisetier n ° 2, en laissant chaque couleur sécher avant d’en ajouter une autre. Décrire les formes avec un pinceau # 1. Laissez sécher complètement. Insérez des rubans colorés de 1/4-inch-wide pour accrocher, si désiré. Donne 36 à 48 biscuits.

Glaçage:

• Étape 1

  Pour obtenir un glaçage, mélanger le sucre en poudre, l’eau tiède, la poudre de meringue et la crème de tartre dans un bol à mélanger moyen. Battre au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à consistance homogène, puis à grande vitesse pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit très ferme. Ajoutez 1 à 2 cuillerées à soupe d’eau tiède supplémentaire, 1 cuillère à thé à la fois, jusqu’à obtenir une consistance glaçante. (Utilisez à la fois.)

• Étape 2

  Étaler chaque biscuit presque au bord de la glaçure. Laisser sécher sur une grille au moins 4 heures ou jusqu'à ce qu'il soit complètement sec.

Décorer:

Placez de petites quantités de colorants alimentaires en pâte souhaitées sur du papier à palette. À l’aide d’un pinceau à shader n ° 2, peignez la forme la plus large du motif au centre du cookie. Laissez le colorant alimentaire sécher complètement.

Apports nutritionnels

Par portion: 96 calories (2 g de gras saturés, 11 mg de cholestérol, 35 mg de sodium, 15 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g de protéines).