Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre cristallisé, la levure chimique et le sel. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battre l'œuf, le lait et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. Incorporer la farine restante. Diviser la pâte en deux. Pétrir la poudre de cacao dans une moitié de la pâte. Si nécessaire, couvrir et refroidir la pâte 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler.
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Préchauffer le four à 375 degrés F. Pour les biscuits à la vache, sur une surface légèrement enfarinée, abaisser la pâte jusqu'à l'obtention d'une épaisseur de 1/8 de pouce. Placez des boulettes de 1/2 pouce de la pâte au chocolat à intervalles de 2 pouces sur la pâte ordinaire. Rouler légèrement pour aplatir la pâte au chocolat. Utilisez un couteau en forme de vache de 3 pouces pour couper la pâte. Placez 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée. Pour les chevaux, rouler le reste de la pâte au chocolat jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur. Utilisez un couteau en forme de cheval de 3 pouces pour couper la pâte. Placez 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.
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Cuire au four préchauffé pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes et que le fond soit très légèrement doré. Transférer sur une grille et laisser refroidir.
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Pour ajouter de la crinière et de la queue à vos chevaux, attachez les biscuits au blé déchiquetés émiettés avec du glaçage en conserve. Donne environ 40 biscuits.
