Pommes de terre pelées à la citrouille | de meilleures maisons et jardins

Table des matières:

Ingrédients

Étape 1
Préchauffer le four à 325 ° F. Couper 1/4 de pouce au dessus des citrouilles; jeter les dessus, si désiré. Enlevez les graines et les fils fibreux de l'intérieur des citrouilles. Déposer les citrouilles, côté coupé vers le bas, sur une plaque à pâtisserie non graissée. Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les citrouilles soient facilement percées à la fourchette; mettre de côté.
Étape 2
Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers. Cuire à couvert dans une petite quantité d'eau bouillante légèrement salée pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à tendreté; drainer. Écrasez-les avec un presse-purée ou battez au batteur électrique. Incorporer la citrouille, le beurre ou la margarine en conserve et la noix de muscade. Incorporer graduellement le lait. Incorporer le fromage. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 3
Verser à la cuillère le mélange de pommes de terre en purée dans les carottes de citrouille, en versant le mélange de pommes de terre restant dans une petite casserole. Placez les coques de citrouille et la cocotte, si nécessaire, dans un plat de 15 x 10 x 1 po. Couvrir lâchement avec du papier d'aluminium.
Étape 4
Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, en découvrant les 5 à 10 dernières minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Donne 8 portions de plats d'accompagnement.