Table des matières:
Ingrédients
instructions
-
Dans une grande casserole, porter le bouillon à ébullition. Incorporer l'avoine. Réduire le feu à moyen-doux. Cuire à découvert pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que l'avoine soit tendre et le mélange épaissi et crémeux. *
-
Pendant ce temps, préchauffez le four à 400 ° F. Dans un plat peu profond, mélanger le broccolini avec 1 cuillère à soupe d'huile et un peu de sel et de poivre. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et commencer à brunir, en remuant une fois.
-
Dans une grande poêle, chauffer le reste de l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les poivrons et l'oignon. Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à tendreté et en commençant à brunir.
-
Incorporer le fromage au mélange d'avoine jusqu'à ce qu'il soit fondu et crémeux. Incorporer le mélange de poivron, le jambon, le germe de blé et le persil. Verser dans un plat de service. Garnir de broccolini.
*
À ce stade, vous pouvez transférer l'avoine dans un récipient hermétique, la couvrir et la refroidir pendant la nuit. Réchauffer dans la casserole, à couvert, avec 1/4 de tasse d'eau et passer à l'étape 2.
Apports nutritionnels
Par portion: 427 calories (8 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 9 g de lipides mono-insaturés), 45 mg de cholestérol, 1147 mg de sodium, 38 g de glucides, 7 g de fibres, 5 g de sucre, 23 g de protéines.
