Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Pour les fleurs fondantes, rouler le fondant selon les instructions sur l'emballage jusqu'à 1/2 à 3/4 pouce d'épaisseur. À l’aide de petits emporte-pièces, découpez les formes de fleurs souhaitées. ** (Pour le gâteau d’anniversaire d’un enfant, vous pouvez utiliser des coupeurs de nombres pour découper l’âge de l’anniversaire de cet anniversaire). Pour les tiges de fleurs, coupez le fil du fleuriste à la longueur souhaitée, coupez un morceau pour chaque forme de fleur. Placez une longueur de fil au centre de chaque forme de fleur; poussez doucement le fil dans le fondant pour le fixer, en prenant soin de ne pas pousser tout au long de la forme. Placez soigneusement les fleurs sur du papier sulfurisé; laisser sécher pendant plusieurs heures.
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Remplir et glacer les couches de gâteau avec du glaçage blanc crémeux; Placez le gâteau sur un support. (Parce que la majeure partie du gâteau sera recouverte de pépites, le glaçage n'aura pas besoin d'être parfaitement lisse. Givrez le gâteau juste avant de l'assembler afin que les paillettes collent au glaçage. Si le glaçage se dessèche et forme une croûte, faites-le piquer légèrement avec de l'eau.)
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Ajoutez les pépites sur le dessus et les côtés du gâteau, selon vos besoins. (Pour obtenir une bonne couverture, versez un tas de pépites sur le dessus et utilisez vos mains pour bien répartir les pépites sur le bord. Pour ajouter des pépites sur les côtés du gâteau, mettez une poignée de pépites dans une main; avec votre autre main, Inclinez légèrement le support à gâteau.En commençant par le haut du gâteau, libérez les asperges sur les côtés du gâteau tout en déplaçant la main sur le côté du gâteau.Poursuivez jusqu'à ce que les côtés du gâteau soient couverts autant que vous le souhaitez, en tournant lentement le support à gâteau. pour couvrir tous les côtés et ramasser plus de pépites au besoin.Remplissez les bords et les zones vides en haut, en étalant et en appuyant dessus pour obtenir une couverture complète.)
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Disposez les fleurs fondantes à votre guise, coupez les câbles à la hauteur souhaitée et pressez soigneusement chaque tige dans un gâteau pour la fixer. Il n'y a pas de bonne ou de mauvaise façon de placer les fleurs - amusez-vous!
Conseils
Petits emporte-pièces en forme de fleur Fil floral recouvert de tissu (calibre 18) Coupe-fil Support à gâteaux
*Pointe:
Ou utilisez un colorant alimentaire en gel pour teinter le fondant blanc acheté aux couleurs désirées.
**Pointe:
Cette étape peut être effectuée quelques heures à quelques jours avant d'assembler le gâteau.
Glaçage blanc crémeux
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, battre le shortening, l'extrait d'amande et de vanille au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 30 secondes. Ajoutez progressivement environ la moitié du sucre en poudre, en fouettant bien. Battez dans 2 cuillères à soupe de lait. Incorporer graduellement le reste du sucre en poudre et suffisamment de lait pour obtenir une consistance homogène.
