Cuillère à pain | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 tranches de bacon
• 1 tasse d'eau
• ½ tasse de semoule de maïs jaune
• 1 tasse de fromage cheddar râpé (4 onces)
• 1 boîte de 8, 75 oz de maïs à la crème
• 2 cuillères à soupe de margarine ou de beurre
• ¼ de cuillère à café de poudre d'oignon
• Dash poudre d'ail
• ¾ tasse de lait
• 3 jaunes d'oeuf
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 3 blancs d'œufs

instructions

• Étape 1

  Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; égoutter et émietter. Mettez le bacon de côté. Dans une casserole moyenne, mélanger l'eau et la semoule de maïs; porter à ébullition. Baisser la température; cuire et remuer jusqu'à ce que très épais, environ 1 minute. Retirer du feu. Incorporer le fromage, le maïs, la margarine, la poudre d'oignon et la poudre d'ail. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le mélange soit lisse. Incorporer le lait.

• Étape 2

  Dans un petit bol, battre les jaunes d'oeufs et la poudre à pâte jusqu'à homogénéité. Incorporer le mélange de semoule de maïs avec le bacon.

• Étape 3

  Dans un bol moyen, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics fermes. Incorporer les blancs d'œufs battus au mélange de semoule de maïs. Verser dans une casserole légèrement huilée de 1 1/2 pinte. Cuire au four à 325 degrés F pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Sers immédiatement. Donne 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 227 calories (6 g de gras saturés, 132 mg de cholestérol, 431 mg de sodium, 12 g de glucides, 11 g de protéines).