Pizza épicée à l'ail et au poulet | de meilleures maisons et jardins

Table des matières:

Ingrédients

12 oz de demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes
½ tasse d'oignon vert tranché
2 gousses d'ail émincées
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz ou de vinaigre de vin blanc
2 cuillères à soupe de sauce de soja à teneur réduite en sodium
1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'huile de cuisson
½ cuillère à thé de poivron rouge broyé ou 1/4 cuillère à thé de poivron rouge moulu
¼ de cuillère à thé de poivre noir
1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'huile de cuisson
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 coquille de pain italien de 16 onces (12 pouces) (Boboli)
½ tasse de fromage Monterey Jack râpé
2 cuillères à soupe de pignons de pin ou d'amandes tranchées
½ tasse de fromage mozzarella râpé

Étape 1
Couper le poulet en morceaux de 1/2 pouce. Dans un grand bol, mélanger la moitié de l'oignon vert, l'ail émincé, le vinaigre de riz ou de vin blanc, la sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile, le piment rouge broyé ou broyé et le poivre noir. Ajoutez les morceaux de poulet. remuer pour enrober. Couvrir et laisser reposer 30 minutes à température ambiante ou pendant 1 heure au réfrigérateur. Égoutter en réservant la marinade.
Étape 2
Chauffer le reste de l'huile dans une grande poêle; ajoutez des morceaux de poulet. Cuire et remuer environ 3 minutes ou jusqu'à ce que la couleur ne soit plus rose. Incorporer la fécule de maïs dans la marinade réservée. Ajouter à la poêle. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante. Répartir uniformément sur la coquille du pain. Saupoudrer de fromages Monterey Jack et mozzarella. Cuire au four, à découvert, dans un four à 400 degrés F. pendant 12 minutes. Couvrir du reste d'oignon vert et de noix. Remettre au four encore 2 minutes. Donne 6 portions de plat principal.