Autocollants en pot de poulet épicés avec une trempette au gingembre et à l'oignon vert | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

8 onces de poitrine de poulet hachée non cuite
¼ tasse de châtaignes d'eau entières ou tranchées en conserve, égouttées et hachées
2 cuillères à soupe d'oignon vert finement haché (1)
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche coupée
1 cuillère à soupe de sauce soja réduite en sodium
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 gousse d'ail émincée
¼ de cuillère à thé de poivron rouge broyé
1 blanc d'oeuf
1 cuillère à soupe d'eau
20 wrappers wonton
1 recette de sauce au gingembre et à l'oignon vert
1 cuillère à soupe d'huile végétale
½ tasse d'eau

instructions

Étape 1
Fariner légèrement une plaque à pâtisserie; mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger le poulet, les châtaignes d'eau, l'oignon vert, la coriandre, la sauce soja, le gingembre, l'ail et le piment rouge broyé.
Étape 2
Dans un petit bol, battre ensemble le blanc d’œuf et la 1 cuillère à soupe d’eau. Verser environ 1 cuillère à soupe de garniture au centre de chaque emballage Wonton. Badigeonner les bords avec le mélange de blanc d'oeuf. Plier les enveloppes en deux sur le remplissage, en rapprochant les coins opposés. Plisser les bords et appuyer pour sceller. Disposez les autocollants sur la plaque à pâtisserie préparée. Laissez les autocollants des pots remplis couverts pendant le remplissage des emballages restants.
Étape 3
Couvrir les autocollants avec une pellicule de plastique et les congeler environ 3 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement gelés. Transférer les autocollants dans un sac de plastique refermable. Sceller, étiqueter et congeler jusqu'à 2 mois. Placer la sauce à trempette au gingembre et à l'oignon vert dans un sac de plastique refermable pour congélateur. Sceller, étiqueter et congeler jusqu'à 2 mois.
Étape 4
Dans une très grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Placez les autocollants de pots surgelés dans la poêle en les arrangeant de manière à ce qu'ils ne se touchent pas. Cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit bien doré. Ajoutez délicatement la 1/2 tasse d'eau à la poêle. Couverture. Baisser la température; cuire encore 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit tendre et que la garniture soit bien cuite.
Étape 5
Pendant la cuisson des autocollants, placez le sac de congélation avec la sauce sur une assiette allant au micro-ondes. Faire chauffer au micro-ondes à 50% de la puissance (moyenne) pendant environ 30 secondes ou jusqu'à décongélation. Transférer dans un bol de service. Servez la sauce avec les autocollants.

Apports nutritionnels

Par portion: 244 calories (1 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 3 g de lipides monoinsaturés), 36 mg de cholestérol, 974 mg de sodium, 30 g de glucides, 1 g de fibres, 4 g de sucre, 20 g de protéines.