Pommes de terre simplement gratinées | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• 3 tasses de pommes de terre rouges pelées et tranchées finement
• 2 tasses de patates douces pelées et coupées en fines tranches
• 1 échalote émincée
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe de farine tout usage
• 1 lait de 12 oz peut évaporé sans graisse
• 1 cuillère à café de feuilles de thym fraîchement coupées
• 2 gousses d'ail émincées
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir
• ½ tasse de parmesan finement râpé (2 oz)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 ° F. Enduire un plat de cuisson ovale ou une casserole ovale de 1 1/2-quart avec un aérosol de cuisson. Disposez les tranches de pomme de terre et les tranches d'échalote dans le plat de cuisson préparé.

• Étape 2

  Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la farine. Cuire et remuer 30 secondes. Ajouter les quatre ingrédients suivants (au poivre) en fouettant. Chauffer et remuer jusqu'à épaississement et faire des bulles. Incorporer la moitié du fromage. Verser sur les pommes de terre dans un plat allant au four.

• Étape 3

  Cuire au four à couvert, 35 minutes. saupoudrer avec le reste de fromage. Cuire au four, à découvert, environ 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus légèrement dorées. Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Si vous le souhaitez, garnissez de thym frais coupé supplémentaire.

Apports nutritionnels

Par portion: 162 calories (3 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 1 g de matières grasses monoinsaturées), 11 mg de cholestérol, 197 mg de sodium, 24 g de glucides, 2 g de fibres, 8 g de sucre et 7 g de protéines.