Korma au poulet simplifié | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 livres de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 1/2 po
• 2 patates douces moyennes, coupées en morceaux de 1 pouce
• 1 gros oignon, émincé (1 1/2 tasse)
• 3 gousses d'ail émincées
• 1 lait de coco non sucré de 14 oz
• 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
• 1 cuillère à soupe de garam masala
• 2 cuillères à café de curcuma moulu
• 2 cuillères à café de poudre de chili
• 1 cuillère à café de sel
• ⅓ tasse d'amandes en poudre ou d'amandes
• ¼ tasse de yaourt grec nature
• Riz basmati ou à long grain blanc cuit chaud

instructions

• Étape 1

  Dans un cuiseur de 3 1 / 2- à 4 pintes, combiner les onze premiers ingrédients (à travers le sel). Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures ou à température élevée pendant 3 heures et demie à 4 heures.

• Étape 2

  Avant de servir, incorporer les amandes en poudre et le yogourt. Servir sur du riz cuit chaud.

Autocuiseur Directions

Dans un 6 quarts Un autocuiseur électrique ou une cuisinière combinent les 11 premiers ingrédients (à travers le sel). Verrouiller le couvercle en place. Réglez une cuisinière électrique à haute pression pour cuire 10 minutes. Pour une cuisinière à la cuisinière, porter à une pression moyenne-élevée; réduire suffisamment la chaleur pour maintenir une pression constante (mais non excessive). Cuire 10 minutes. Retirer du feu. Pour les deux modèles, laissez reposer 15 minutes pour relâcher la pression naturellement. Libérez la pression restante. Ouvrez le couvercle avec précaution. Incorporer les amandes en poudre et le yogourt. Servir sur du riz cuit chaud.

Apports nutritionnels

Par portion: 414 calories (8 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 3 g de lipides monoinsaturés), 128 mg de cholestérol, 701 mg de sodium, 38 g de glucides, 3 g de fibres, 4 g de sucre et 31 g de protéines.