Maïs festonné | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• 1 tasse d'oignon haché (1 gros)
• 1 tasse de poivron vert ou rouge haché
• 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
• 3 cuillères à soupe de farine tout usage
• 2 tasses de lait réduit en gras
• 2 œufs légèrement battus
• 2 paquets de 16 onces de maïs entier congelé, décongelé et égoutté
• 2 tasses de chapelure
• ¾ cuillère à café de sel
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir

instructions

• Étape 1

  Enduisez légèrement un plat de cuisson rectangulaire de 2 litres avec un aérosol de cuisson; mettre de côté. Dans une casserole moyenne, cuire l'oignon et le poivron doux dans 4 c. À thé de beurre environ 5 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer la farine jusqu'à ce que les légumes soient bien enrobés. Ajouter le lait tout à la fois. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante; Retirer du feu et mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un grand bol, mélanger les œufs, le maïs décongelé, 1 tasse de chapelure, le sel et le poivre. Incorporer le mélange épaissi. Transférer le mélange dans le plat de cuisson préparé. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre restant. Incorporer les miettes de pain restantes pour bien les enrober. Saupoudrer sur le mélange de maïs.

• Étape 3

  Cuire au four, à découvert, dans un four à 325 degrés F pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre apparaisse à peine réglé. Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Donne 12 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 153 calories (2 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 44 mg de cholestérol, 240 mg de sodium, 25 g de glucides, 2 g de fibres, 7 g de sucre et 6 g de protéines.