Gelée rouge pamplemousse | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 tasses de sucre
• 2 tasses de jus de pamplemousse rouge
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• ½ emballage de 6 onces (1 sachet en aluminium) de pectine de fruits liquide

instructions

• Étape 1

  Dans un pot lourd de 5 à 6 pintes, mélanger le sucre, le jus de pamplemousse et le jus de citron. Amener le mélange à ébullition en remuant constamment. Incorporer la pectine. Remettez à ébullition en remuant constamment. Faire bouillir fort pendant 1 minute en remuant constamment. Retirer du feu. Enlever rapidement la mousse avec une cuillère en métal.

• Étape 2

  Verser la gelée chaude dans des pots de mise en conserve stérilisés d'une demi-pinte, en laissant un espace libre d'un quart de pouce. Essuyer les rebords du pot; ajuster les couvercles et les bandes de vis.

• Étape 3

  Traitez les bocaux remplis dans une marmite d'eau bouillante pendant 5 minutes (commencez à chronométrer lorsque l'eau revient à ébullition). Retirer les bocaux de la marmite; laisser refroidir sur des grilles. Donne 5 demi-pintes.

Apports nutritionnels

Par portion: 50 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 0 mg de sodium, 13 g de glucides, 0 g de fibres, 13 g de sucre, 0 g de protéines.