Oignons rôtis et fenouil au prosciutto | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 bulbes de fenouil moyens, parés et coupés en quartiers de 1 pouce
• 2 oignons rouge moyen, coupés en quartiers de 1 pouce
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir
• 2 oz de prosciutto, coupé en lambeaux
• 2 cuillères à soupe de fromage Asiago finement râpé
• 1 cuillère à café de thym frais coupé
• Feuilles de fenouil coupées

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 400 ° F. Dans un plat peu profond, mélanger les quartiers de fenouil et les oignons. Arroser d'huile et saupoudrer de sel et de poivre; mélanger pour enduire.

• Étape 2

  Rôtir 35 à 40 minutes ou jusqu'à tendreté et brun clair, en remuant de temps en temps. Saupoudrer du reste des ingrédients.

Apports nutritionnels

Par portion: 132 calories (1 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 3 g de matières grasses monoinsaturées), 3 mg de cholestérol, 353 mg de sodium, 12 g de glucides, 4 g de fibres, 2 g de sucre et 5 g de protéines.