Ail Rôti | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 bulbe d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre noir

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 400 ° F. Coupez le dessus du demi-pouce d'ail pour exposer les extrémités de chaque gousse. En laissant l’ampoule entière, retirez toutes les couches extérieures lâches et papyracées.

• Étape 2

  Placez l’ampoule, coupez-la dans un moule à muffin ou à crème anglaise ou sur une double épaisseur de papier d'aluminium. Arroser le bulbe d'huile et saupoudrer de sel et de poivre.

• Étape 3

  Couvrez l'ampoule avec du papier d'aluminium ou ramenez-la autour de l'ampoule et pliez les bords pour bien refermer.

• Étape 4

  Faire rôtir de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que l'ail soit doux au toucher; cool. Enlevez les gousses d'ail des enveloppes de papier en pressant le bas du bulbe.

Conseils

Pour servir l'ail rôti, étalez-le simplement sur des tranches de pain grillé ou des craquelins grillés. L'ail rôti peut également être utilisé comme ingrédient dans une recette - mélangez-le dans les soupes et les sauces. Ou combinez-le avec du beurre fondu ou de l'huile d'olive et mélangez-le avec des légumes, tels que des asperges ou des pommes de terre nouvelles cuites et chaudes.