Table des matières:
Ingrédients
instructions
Le jour d'avant:
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Préchauffer le four à 350 ° F. Enduire un plat de cuisson de 13 x 9 x 2 pouces avec un aérosol de cuisson; mettre de côté. Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, le sel et le poivre. Verser dans le plat préparé. Cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange d'oeufs soit pris. Retirer du four et laisser refroidir légèrement. Couper en huit rectangles.
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Pour assembler les sandwichs, étendre les côtés coupés des muffins avec la vinaigrette. Placez les rectangles d'oeufs sur les moitiés inférieures des muffins, en les pliant à votre convenance. Garnir de choucroute; Ajouter le corned beef et le fromage. Remplacez les moitiés supérieures des muffins. Envelopper chaque sandwich dans du papier d'aluminium épais et refroidir pendant la nuit.
Jour du hayon:
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Fourre-tout sandwichs enveloppés dans une glacière isolée avec des sacs de glace.
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Sur le site de la porte arrière, préparez le gril (avec une couverture). Pour un gril à charbon de bois, disposez des braises moyennement chaudes autour du bord du gril. Vérifiez la chaleur moyenne au-dessus du centre du gril. Placez les sandwichs enveloppés de papier d'aluminium sur une grille au-dessus du centre du gril. Couvrir et chauffer pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en tournant une fois à mi-cuisson. (Pour un gril à gaz, préchauffez le gril. Réduisez le feu à moyen. Réglez pour une cuisson indirecte et chauffez comme ci-dessus.)
Matériel indispensable:
Glacière isotherme avec banquiseGrille sur place (avec couvercle)
Apports nutritionnels
La portion: 423 calories (9 g de gras saturés, 4 g de gras polyinsaturés, 5 g de gras monoinsaturés), 261 mg de cholestérol, 1048 mg de sodium, 32 g de glucides, 2 g de fibres, 6 g de sucre, 25 g de protéines.
