Poulet bretzel avec trempette à la moutarde et aux figues | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 ½ tasse de morceaux de bretzel à la moutarde au miel et à l'oignon
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 2 oeufs légèrement battus
• 12 pilons de poulet (environ 3 1/2 lb au total), sans la peau
• Spray de cuisson antiadhésif
• Tasse de confiture de figue ou d'abricot
• ¼ tasse de moutarde grainée
• feuilles de thym

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 425 ° F. Placez les bretzels dans un sac en plastique refermable. Utilisez un rouleau à pâtisserie, écrasez les bretzels. Ajouter le cumin; secouer pour mélanger.

• Étape 2

  Placez les œufs battus dans un plat peu profond. Tremper les pilons un à la fois dans les œufs; laissez l'excès s'égoutter. Ajouter le poulet au sac; secouer doucement pour bien enrober. Enduire la grille de cuisson avec un aérosol de cuisson antiadhésif et la placer sur un plat à four recouvert de papier d'aluminium. Transférer le poulet sur la grille à rôtir.

• Étape 3

  Cuire au four de 40 à 50 minutes jusqu'à ce que le jus soit doré et que le jus soit clair (180 ° F). Transférer le poulet dans un plat; saupoudrer de feuilles de thym, si désiré.

• Étape 4

  Dans un petit bol, mélanger la figue, la confiture de figue et la moutarde. Servir avec du poulet.

Apports nutritionnels

Par portion: 431 calories (6 g de matières grasses saturées, 2 g de matières grasses polyinsaturées, 3 g de matières grasses monoinsaturées), 199 mg de cholestérol, 580 mg de sodium, 37 g de glucides, 0 g de fibres, 13 g de sucre, 34 g de protéines.