Tornades de pommes de terre | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 6 petites pommes de terre jaunes
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale
• 1 ½ cuillère à café de poudre de chili
• ½ cuillère à café de sucre
• ½ cuillère à café de cumin moulu
• ½ cuillère à café de poudre d'ail
• ½ cuillère à café de sel
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir
• ⅛ cuillère à café d'origan séché, broyé
• ⅛ cuillère à café de poivron rouge broyé

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 400 ° F.

• Étape 2

  À l'aide d'une broche pointue de 8 à 10 pouces, percez une pomme de terre dans le sens de la longueur, au centre. Répéter l'opération avec une autre pomme de terre sur la même brochette. Répéter l'opération avec le reste des pommes de terre.

• Étape 3

  Sur une planche à découper, coupez une fente en biais au sommet d'une pomme de terre. En gardant le couteau en place, faites pivoter lentement la pomme de terre. Les spirales vont commencer à se former. Essayez de garder les spirales aussi minces que possible. Une fois la spirale terminée, séparez soigneusement les couches sur la brochette. Répéter l'opération avec les autres pommes de terre sur la brochette, puis les autres pommes de terre sur les brochettes.

• Étape 4

  Dans un petit bol, mélanger la poudre de chili, le sucre, le cumin, la poudre d'ail, le sel, le poivre, l'origan et le piment rouge broyé.

• Étape 5

  Placez les brochettes sur les bords d'un plat de cuisson afin que les pommes de terre ne touchent pas le fond du plat. Arroser d'huile et saupoudrer du mélange d'assaisonnement souhaité en tournant pour couvrir autant de pommes de terre que possible. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants, en les retournant de temps en temps.

Apports nutritionnels

Par portion: 247 calories (2 g de lipides saturés, 9 g de lipides polyinsaturés, 3 g de lipides monoinsaturés), 0 mg de cholestérol, 453 mg de sodium, 29 g de glucides, 5 g de fibres, 3 g de sucre et 3 g de protéines.