Punch à la rhubarbe rose | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 6 tasses de rhubarbe fraîche, coupée en morceaux de 1/2 pouce, ou 6 tasses de rhubarbe tranchée surgelée et non sucrée (24 onces)
• 3 tasses d'eau
• 1 tasse de sucre
• 1 boîte de 6 oz de concentré de limonade rose congelée
• ¼ tasse de jus de citron
• 1 bouteille de 1 litre de boisson gazeuse au citron et à la lime, fraîche
• Feuilles de menthe fraîche et / ou tranches de citron (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une grande casserole, mélanger la rhubarbe et l'eau. Porter à ébullition; baisser la température. Couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes. Retirer du feu; cool légèrement. Filtrer le mélange de rhubarbe en pressant pour éliminer tout le jus. Jeter la pulpe. Ajouter le sucre, le concentré de limonade et le jus de citron au jus de rhubarbe, en remuant pour dissoudre le sucre. Couvrir et refroidir pendant 2 à 24 heures.

• Étape 2

  Pour servir, mélanger le mélange de rhubarbe avec la boisson glacée citron-lime dans un bol à punch ou un grand pichet. Servir avec de la glace pilée. Si désiré, décorer de tranches de menthe fraîche et / ou de citron. Donne dix portions de 8 onces.

Apports nutritionnels

Par portion: 168 calories (0 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 7 mg de sodium, 42 g de glucides, 1 g de protéines).