Morsures à la menthe poivrée | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ½ tasse de biscuits sandwich au chocolat concassé fourrés de blanc (15 biscuits)
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu
• 2 tasses de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée
• 6 onces de chocolat aigre-doux, haché
• 2 cuillères à café de raccourcissement

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser un plat allant au four de 8x8x2 pouces de papier d'aluminium, en étendant le papier d'aluminium sur les bords du plat; mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un bol moyen, mélanger les biscuits broyés et le beurre fondu. Presser le mélange dans le fond du moule préparé. Cuire au four pendant 8 minutes. Laisser refroidir légèrement dans une casserole sur une grille.

• Étape 3

  Pendant ce temps, au robot culinaire, mélanger le sucre en poudre et le beurre ramolli. Couvrir et traiter jusqu'à ce que le beurre soit uniformément réparti. Pendant que le processeur est en marche, ajouter le lait et l'extrait de menthe poivrée dans le tube d'alimentation jusqu'à l'obtention d'une pâte. Étendre le mélange de menthe poivrée uniformément sur la croûte préparée. Congeler pendant 45 minutes.

• Étape 4

  Dans un bol moyen allant au micro-ondes, combinez le chocolat haché et le shortening. Faire chauffer au micro-ondes à puissance maximale (élevée) pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, en remuant une fois. Laissez le chocolat refroidir pendant 15 minutes. Verser le chocolat sur la couche de menthe poivrée, en l'étendant uniformément. En utilisant les bords de la feuille, soulevez les barres non coupées du moule. Utilisez un emporte-pièce rond de 1 1/2 pouce pour couper en rond * ou utilisez un couteau tranchant pour couper en carrés. Conserver au congélateur jusqu'au moment de servir.

*Pointe:

Pour aider à pousser le coupe-biscuits à travers le mélange, appuyez sur le haut du coupe-biscuits avec le fond d'une tasse à mesurer.

Ranger:

Placez les bouchées de menthe poivrée en une seule couche dans un récipient hermétique; couverture. A conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines ou au congélateur jusqu'à 3 mois.

Variation de blogueur par Aimee Shugarman de Shugary Sweets

Pour la version d'Aimee, les bouchées finies avec des bonbons à la menthe poivrée broyés alors que le chocolat est encore humide.

Apports nutritionnels

Par portion: 107 calories (3 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 1 g de matières grasses monoinsaturées), 5 mg de cholestérol, 44 mg de sodium, 15 g de glucides, 1 g de fibres, 12 g de sucre, 1 g de protéines.