Crisp aux poires et noix de pécan | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 6 poires moyennes *
• ¼ tasse de sirop d'érable pur
• 2 cuillères à soupe de farine de blé entier blanche
• ¼ de cuillère à café de muscade moulue
• ¼ de cuillère à café de cardamome moulue
• ⅛ cuillère à café de sel
• ½ tasse de pacanes hachées
• ⅓ tasse de flocons d'avoine
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
• ¼ de cuillère à café de cannelle moulue
• 2 tasses de crème glacée à la vanille ou de yogourt glacé à la vanille (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 ° F. Couper les poires en quartiers, les couper et les trancher finement. Dans un grand bol, mélanger les tranches de poire et le sirop d’érable 1/4 tasse. Saupoudrer de farine, noix de muscade, cardamome et sel. Mélanger pour combiner. Transférer le mélange dans un plat rectangulaire allant au four de 2 litres. Couvrir avec du papier d'aluminium; cuire au four pendant 10 minutes.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélangez les pacanes, l'avoine, le beurre, les 2 cuillères à soupe de sirop et la cannelle. Découvrez le mélange de poires; déposer le mélange de noix de pécan uniformément sur les poires partiellement cuites.

• Étape 3

  Cuire au four, à découvert, pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture bouillonne et que la garniture soit légèrement dorée. Laisser refroidir dans un plat sur une grille environ 20 minutes. Servez chaud. Si désiré, servir avec de la glace.

*Pointe:

Les poires doivent être mûres pour de meilleurs résultats.

Pointe:

Si vous le souhaitez, remplacez les poires par 6 grosses pommes à cuire. À l'étape 1, augmentez le temps de cuisson initial des pommes à 20 minutes.

Apports nutritionnels

Par portion: 201 calories (2 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 4 g de lipides monoinsaturés), 8 mg de cholestérol, 65 mg de sodium, 34 g de glucides, 5 g de fibres, 23 g de sucre et 2 g de protéines.