Baklava aux arachides | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 tasses d'arachides hachées finement *
• 1 ½ tasse de sucre
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• Tasse de beurre fondu
• 20 feuilles (rectangles de 14 x 9 pouces) pâte phyllo congelée, décongelée
• ¾ tasse d'eau
• 3 cuillères à soupe de miel
• Bâton de 2 pouces cannelle

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 325 ° F. Dans un bol moyen, mélanger les cacahuètes, 1/2 tasse de sucre et la cannelle moulue. mettre de côté.

• Étape 2

  Badigeonnez le fond d'un beurre fondu d'un plat à gratin de 13 x 9 x 2 pouces. Déroulez la pâte phyllo. Placez une feuille de phyllo dans le plat préparé. (Pendant que vous travaillez, maintenez le phyllo restant recouvert d'une pellicule de plastique pour l'empêcher de se dessécher). Badigeonner généreusement la feuille de phyllo avec une partie du beurre fondu. Couche quatre autres feuilles phyllo dans la casserole, en badigeonnant chaque feuille avec du beurre fondu. Saupoudrer d'environ 1 tasse du mélange de noix. Répétez l'opération de superposition de feuilles de pâte phyllo et saupoudrez de mélange de noix deux fois de plus, en badigeonnant chaque feuille de beurre fondu.

• Étape 3

  Couche les cinq feuilles phyllo restantes sur le remplissage, en badigeonnant chaque feuille avec du beurre fondu. Arroser du beurre fondu restant. À l'aide d'un couteau tranchant, coupez les couches en 32 à 48 pièces en forme de diamant, de rectangle ou de forme carrée.

• Étape 4

  Cuire au four de 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir légèrement dans une casserole sur une grille.

• Étape 5

  Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, mélanger le reste de sucre, l'eau, le miel et la cannelle. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à découvert pendant 20 minutes. Retirer le bâton de cannelle. Verser le mélange de miel uniformément sur le baklava légèrement refroidi; cool complètement.

*Pointe:

Facilitez la tâche en utilisant votre robot culinaire pour hacher finement les noix en lots.

Apports nutritionnels

Par portion: 182 calories (4 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 5 g de lipides monoinsaturés), 11 mg de cholestérol, 73 mg de sodium, 18 g de glucides, 1 g de fibres, 12 g de sucre et 4 g de protéines.