Ribeyes à la sauce de raifort et de raifort | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 darnes de bœuf à la côte, coupées en dés de 1 pouce (environ 1 1/2 lb au total)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour steak
• ⅓ tasse de conserves de pêche
• 2 cuillères à soupe de raifort préparé
• 2 cuillères à soupe de sauce aux prunes en bouteille
• Pêches grillées (facultatif) *

instructions

• Étape 1

  Enlevez la graisse des steaks. Badigeonner les steaks d'huile; saupoudrer d'épices à steak. Pour les grillades au charbon de bois, faites griller les biftecks ​​sur une grille du barbecue non couvert directement sur des charbons moyens pendant 10 à 12 minutes à mi-doux (145 degrés F) ou 12 à 15 minutes à moyen (160 degrés F), en les retournant une fois à mi-cuisson. Retirer du gril. (Pour le gril à gaz, préchauffez le gril. Réduisez le feu à moyen. Placez les steaks sur une grille au dessus du feu. Couvrir et griller comme ci-dessus.)

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger les conserves, le raifort et la sauce aux prunes. Trancher les steaks. Servir avec de la sauce et des pêches grillées. Donne 4 portions.

Conseils

* Pour griller les pêches Couper en deux et évider les pêches. Faire griller sur une grille sans couvercle directement sur des braises moyennes pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées, en les retournant une fois.

Apports nutritionnels

La portion: 399 calories (6 g de gras saturés, 1 g de gras polyinsaturés, 9 g de gras monoinsaturés), 100 mg de cholestérol, 700 mg de sodium, 23 g de glucides, 1 g de fibres, 14 g de sucre, 35 g de protéines.