Pêche

La pêche la plus douce et la plus juteuse que vous aurez jamais goûtée peut être cueillie dans votre propre arbre. Lorsqu'elles sont récoltées à maturité, les pêches de basse-cour regorgent de doux cadeaux de la nature sans se soucier de la stabilité en magasin ou des longs transports. Il existe de nombreuses variétés de pêches faciles à cultiver. Cultivez votre propre avec ces conseils simples.

nom de genre	Prunus perscia
lumière	Soleil
type de plante	Fruit, Arbre
la taille	3 à 8 pieds, 8 à 20 pieds
largeur	6-20 pieds
couleur de la fleur	Blanc, Rose
caractéristiques de la saison	Floraison printanière
les zones	5 6 7, 8
propagation	Greffage

Conseils de récolte

Les pêchers portent dans 2-3 ans après la plantation. Les fruits mûrissent entre le milieu de l'été et le milieu de l'automne, selon le cultivar et la zone. Choisissez des pêches lorsque toute la coloration verte est parti. Les fruits mûrs se détachent facilement de l'arbre avec une légère torsion vers le haut, mais manipulez-les délicatement car ils ont facilement des ecchymoses. Conservez les fruits mûrs au réfrigérateur pendant quelques jours.

Apprenez tout ce que vous devez savoir sur la culture des fruits à la maison.

Emplacement, emplacement, emplacement

Le meilleur moyen de garantir une récolte future abondante est de planifier avant de planter. Commencez par choisir un site de plantation. Les pêches se développent mieux en plein soleil et dans un sol fertile et bien drainé. Le site de plantation devrait recevoir au moins huit heures de soleil par jour. La lumière est essentielle à la nouaison.

Un bon drainage du sol est également nécessaire. Le meilleur sol pour la culture des pêches est meuble et s’émiette facilement. Il est souvent brun foncé ou noir, ce qui indique qu’il contient beaucoup de matière organique. Si le sol de votre site de plantation sélectionné n'est pas à la hauteur, sélectionnez un autre site.

Ces recettes de pêche satisferont votre dent sucrée avec une saveur fraîche.

Soins des Pêcheurs à Savoir

Plantez des pêchers en pots lorsque le sol est praticable. Situer la plante dans le sol de sorte que le haut de la motte de racines soit au même niveau que le sol environnant. Arrosez généreusement les arbres nouvellement plantés et continuez à les arroser chaque semaine pendant la première saison de croissance. Appliquez une couche de paillis de 2 à 3 pouces d'épaisseur sur la zone racinaire pour aider à conserver l'humidité du sol.

Les pêchers sont plus productifs quand ils sont taillés chaque année. Taillez les arbres en fin d'hiver. Coupez toutes les branches endommagées ou frottantes. Taillez les branches en un bouton extérieur pour stimuler une nouvelle croissance. Taillez les pousses et les branches à croissance extrêmement rapide qui donnent à l’arbre une forme étrange. Chaque année, coupez une partie du vieux bois de fructification pour rajeunir l’arbre. La taille prend un peu de temps en fin d'hiver, mais porte ses fruits avec une production de fruits accrue en été.

Les pêchers ont tendance à produire plus de fruits qu'ils ne peuvent mûrir pendant la saison. Une grande partie de ce fruit est naturellement éclaircie ou éliminée par l'arbre. Cet éclaircissage naturel ne se produit pas toujours, ce qui stresse l’arbre et diminue la production en raison de la forte charge en fruits. Les jardiniers amateurs peuvent facilement éclaircir les pêchers à la main. Environ 20 à 40 jours après la pleine floraison, éclaircissez les pêches afin que le fruit restant soit espacé de 6 à 8 pouces sur chaque branche.

Découvrez d'autres trucs et astuces pour faire pousser des pêches parfaites.

Variétés de pêche

Il existe de nombreuses variétés de pêchers sur le marché. Si votre pépinière locale n'a pas une variété qui vous intéresse, recherchez des détaillants en ligne. De la «Canadian Harmony» rustique au «Donut» aux formes étranges, les pêches sont disponibles dans une gamme de tailles et de degrés de rusticité. La plupart des pêchers sont autogames, ce qui signifie que vous n’avez besoin que de planter un pêcher pour obtenir des fruits. Trois grands pêchers auto-pollinisateurs sont «Contender», «Redhaven» et «Reliance».

Plus de variétés de pêche

Pêche 'Donut'

Cette sélection de Prunus persica est cultivée pour ses rendements élevés et fiables, qui ressemblent à des beignets. La pêche 'Donut' produit un fruit plat avec un centre creux et un bord extérieur charnu. Le fruit de clingstone est doux et juteux. Zones 5-8

Pêche 'Cresthaven'

Ce cultivar de Prunus perscia est une pêche de taille moyenne à grande, presque sans peluche. Sa peau rouge vif effleurée d'or est saisissante. Variété de fin de saison, non brune, elle est particulièrement appréciée pour la mise en conserve et la congélation. Zones 5-9

Pêche 'Harmonie Canadienne'

Prunus perscia 'Canadian Harmony' forme des fruits rouge brillant et éclatants avec des touches de jaune. Les grandes pêches en pierre de taille ont une saveur douce et une bonne texture. Zones 5-8

Pêche 'Elberta'

Cette variété de Prunus perscia est une grande pêche en pierre de taille qui produit une récolte de mi-saison à tardive. Ce vieux favori a la peau dorée avec un blush rouge. L'arbre est résistant à la pourriture brune. Zones 5-9

Pêche 'Reliance'

Prunus perscia 'Reliance' est une pêche très rustique qui convient aux régions froides. Ce grand fruit en pierre de taille a la peau rouge foncé, rougie de chair jaune et jaune vif. Producteur vigoureux, il nécessite un éclaircissage. Zones 4-8