Pâtes à la sauce aux haricots blancs | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse d'oignon haché (1 moyen)
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 cuillère à soupe de margarine ou de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• ⅛ cuillère à café de poivre
• 1 tasse de lait
• 1 ½ tasse de fromage Suisse, Gruyère ou Américain (6 onces) râpé
• 1 15 onces peuvent grands haricots blancs du Nord, de la marine ou blancs, égouttés
• 1 poivron vert coupé en dés, égoutté
• 8 oz de linguine séchée ou de spaghetti

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole, cuire l'oignon et l'ail dans la margarine chaude jusqu'à tendreté. Incorporer la farine et le poivre. Ajouter le lait tout à la fois. Cuire et mélanger à feu moyen jusqu'à épaississement et faire des bulles. Cuire et remuer pendant 1 minute de plus. Ajoutez du fromage; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer les haricots et les piments rouges égouttés; chaleur à travers.

• Étape 2

  Pendant ce temps, faites cuire les linguines de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais toujours fermes. Bien égoutter. Servez la sauce sur des linguines.

Apports nutritionnels

Par portion: 525 calories (8 g de matières grasses saturées, 42 mg de cholestérol, 902 mg de sodium, 71 g de glucides, 6 g de fibres, 28 g de protéines).