Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Enlevez la peau du poulet. Saupoudrer le poulet uniformément avec 1/4 de cuillère à thé de sel et 1/4 de cuillère à thé de poivre noir moulu. Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter le poulet à la poêle. Cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, en les retournant une fois. Cuire, partiellement couvert, à feu moyen environ 15 minutes de plus jusqu'à cuisson complète (au moins 170 ° F) en retournant une fois de plus. Retirer le poulet de la poêle. Garder au chaud.
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Pendant ce temps, coupez les tiges et enlevez les feuilles extérieures fanées des choux de Bruxelles; laver les germes et bien égoutter. Coupez les gros choux de Bruxelles en quatre et coupez les petits en deux.
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Ajouter les choux de Bruxelles à la poêle chaude. Cuire à couvert pendant 5 minutes à feu moyen. Ajoutez des pommes. Cuire, à découvert, environ 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que les germes soient tendres et dorés, en remuant de temps en temps. Arroser de sirop d'érable; mélanger pour enduire.
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Pour servir, transférer les choux de Bruxelles et les pommes dans un plat. Disposer les cuisses de poulet sur le dessus. Saupoudrer de thym.
Apports nutritionnels
Par portion: 301 calories (2 g de matières grasses saturées, 2 g de matières grasses polyinsaturées, 5 g de matières grasses monoinsaturées), 129 mg de cholestérol, 273 mg de sodium, 26 g de glucides, 5 g de fibres, 17 g de sucre, 30 g de protéines.
