Barres de céréales de riz brun aux noix | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de noix de cajou hachées
• 1/4 tasse de nectar d'agave
• ¼ tasse de cassonade
• ¼ tasse de beurre de cacahuète
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• 2 blancs d'œufs
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 3 tasses de céréales de riz brun soufflé non sucré

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 325 ° F. Tapisser un moule à pâtisserie de 8 x 8 x 2 pouces avec du papier de revêtement pour papier glacé, en prolongeant le papier au-delà des extrémités du plat; mettre de côté.

• Étape 2

  Dans une petite poêle, faire griller les noix de cajou à feu moyen environ 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées; transférer les noix grillées dans un petit bol. Ajouter le nectar d'agave, la cassonade, le beurre d'arachide et les graines de sésame à la poêle chaude; cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous et complètement combiné.

• Étape 3

  Dans un grand bol, fouetter ensemble les blancs d'œufs et le sel jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporer le mélange de beurre de cacahuète. Ajouter les céréales et les noix de cajou; remuer jusqu'à ce que les céréales soient bien enrobées. Verser le mélange dans la casserole préparée; en utilisant le dos d'une grande cuillère, presser le mélange fermement dans le moule. Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à consistance ferme et doré. Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille. En utilisant les bords du papier de revêtement du bac, soulevez les barres non coupées du bac. Couper en 15 barres.

Apports nutritionnels

Par portion: 117 calories (1 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 4 g de lipides monoinsaturés), 0 mg de cholestérol, 68 mg de sodium, 12 g de glucides, 1 g de fibres, 8 g de sucre et 3 g de protéines.