Mini sandwiches au concombre | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ concombre anglais, émincé (1 tasse)
• ½ tasse d'oignon rouge émincé
• ½ cuillère à café de zeste de citron finement déchiqueté
• 2 cuillères à café de jus de citron
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir moulu
• ¼ tasse de beurre ramolli
• 6 tranches de pain à texture ferme, sans croûte
• ½ tasse de crème sure laitière
• 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche coupée

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger le concombre, l'oignon rouge, le zeste de citron, le jus de citron, le sel et le poivre. mélanger pour enduire.

• Étape 2

  Étendre le beurre sur un côté de chaque tranche de pain. Garnir chaque mélange de concombre. Couper chaque sandwich en quatre en diagonale.

• Étape 3

  Dans un petit bol, mélanger la crème sure et la ciboulette. Garnir chaque sandwich avec une cuillerée du mélange à la crème sure. Donne 24 entrées.

Conseils

Couvrir et réfrigérer les sandwichs jusqu'à 2 heures avant de servir.

Apports nutritionnels

Par portion: 45 calories (2 g de gras saturés, 7 mg de cholestérol, 74 mg de sodium, 4 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g de protéines).