Melon avec salsa de fruits | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 kiwis, pelés et hachés
• 2 mangues, épépinées, pelées et hachées (2 tasses)
• 2 tasses de fraises fraîches hachées
• 1 petit piment jalapeno frais, épépiné et haché finement (environ 1 c. À soupe) *
• ¼ tasse de menthe fraîche coupée
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 2 cuillères à soupe de miel
• ½ tasse de framboises fraîches
• 8 pastèques coupées en quartiers de 1 pouce
• 1 sorbet ou sorbet citron ou citron vert

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, mélanger les kiwis, les mangues, les fraises, le piment jalapeño, la menthe, le jus de citron vert et le miel. Incorporer délicatement les framboises. Servir immédiatement ou couvrir et refroidir jusqu'à 4 heures. Servir sur des quartiers de melon d'eau avec un sorbet. Donne 8 portions.

*Remarque:

Parce que les piments forts contiennent des huiles volatiles qui peuvent brûler la peau et les yeux, évitez autant que possible tout contact direct avec les piments. Lorsque vous travaillez avec des piments, portez des gants en plastique ou en caoutchouc. Si vos mains nues touchent les poivrons, lavez-vous bien les mains au savon et à l'eau.

Apports nutritionnels

Par portion: 220 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 10 mg de sodium, 55 g de glucides, 4 g de fibres, 45 g de sucre, 3 g de protéines.