Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Pour le sirop de sucre, dans une petite casserole, mélanger le sucre et l’eau; chauffer et remuer à feu moyen-vif jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Refroidissez le sirop.
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Semer, éplucher et couper les mangues en morceaux. Placez les morceaux de mangue dans un mélangeur ou un robot culinaire avec 2 cuillères à soupe de sirop de sucre. Couvrir et mélanger ou traiter jusqu'à consistance lisse.
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Couper en deux, épépiner, peler et couper le cantaloup en morceaux. Placez les morceaux et le sirop de sucre restant dans un mélangeur ou un robot culinaire. Couvrir et mélanger ou traiter jusqu'à consistance lisse. Ajouter à la purée de mangue, puis filtrer à travers une passoire fine. Utilisez le dos d'une grande cuillère ou d'une spatule en caoutchouc pour appuyer sur la pulpe afin d'extraire le plus de jus possible. Incorporer le jus de citron vert dans le jus de fruits filtré. Jeter la pulpe.
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Versez le mélange de fruits dans des moules de 3 onces *, en laissant de la place pour l'expansion. Placez au congélateur. Après 1 heure au congélateur et pendant que le mélange est fondu, insérer des baguettes en bois. Congeler au moins 3 heures de plus ou jusqu'au lendemain.
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Pour retirer les sucettes des moules, serrez les côtés du moule en les tordant doucement pour les déloger ou faites couler rapidement de l'eau chaude à l'extérieur des moules pour les déloger. Donne 10 à 12 pops.
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Ou, versez le jus dans des gobelets en plastique de 3 onces. Couvrir les tasses avec du papier d'aluminium. Avec un couteau tranchant, faites une fente dans la feuille de chaque. Congelez et ajoutez les bâtonnets comme indiqué ci-dessus.
Apports nutritionnels
Par portion: 113 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 13 mg de sodium, 29 g de glucides, 2 g de fibres, 27 g de sucre et 1 g de protéines.
