Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, le lait en poudre et le cacao. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange soit friable. Dans un petit bol, mélanger le jaune d'oeuf et l'eau froide. Incorporer progressivement le mélange de jaune d'oeuf au mélange de farine. Pétrir doucement la pâte jusqu'à ce qu'une boule se forme. Couvrir et refroidir pendant 30 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.
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Préchauffer le four à 375 ° F. Façonner la pâte en 24 boules. Presser les boules sur le fond et sur les côtés de 24 moules à muffins non graissés de 1 3/4 po. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme. Si les centres se gonflent pendant la cuisson, appuyez au dos d'une cuillère à café de mesure pendant que les tassies sont encore chaudes. Laisser refroidir dans des moules à muffins sur une grille pendant 5 minutes. Enlevez les tassies des moules à muffins. Refroidir complètement sur une grille.
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Spoon Cream Remplir dans un sac de décoration muni d'une pointe étoile ouverte. Remplir des tuyaux dans les tuyaux (vous aurez plus de remplissage que nécessaire). Saupoudrer de boulettes de lait malté hachées.
Apports nutritionnels
Par portion: 197 calories (4 g de gras saturés, 0 g de gras polyinsaturés, 2 g de gras monoinsaturés), 24 mg de cholestérol, 76 mg de sodium, 34 g de glucides, 0 g de fibres, 25 g de sucre, 1 g de protéines.Remplissage de crème
Ingrédients
instructions
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Dans un bol moyen, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter la crème de guimauve et la vanille; battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Battez dans 1 1/2 tasse de sucre en poudre et 1 cuillère à soupe de lait. Incorporer graduellement les 2 tasses de sucre en poudre restants et suffisamment de lait pour atteindre la consistance de la tuyauterie.
