Cerises trempées à la lavande | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse de jus de canneberge
• ¼ tasse de cassonade
• 1 cuillère à café de bourgeons de lavande fraîche ou 1/4 c. À thé finement coupés boutons de lavande séchés, broyés
• 1 ½ livres de cerises douces fraîches et / ou légères, dénoyautées ou congelées de 1 1/4 lb (20 oz), congelées
• 4 tranches de pain de campagne épaisses
• 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
• Fleurs de lavande (facultatif)
• Amandes ou pacanes grillées (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole moyenne, mélanger le jus de canneberge, la cassonade et la lavande. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter les cerises; remuer. Porter à ébullition, réduire le feu. Laisser mijoter à découvert pendant 15 minutes. *

• Étape 2

  Griller légèrement ou griller le pain; tartiner de beurre. Placez le pain dans 4 bols à dessert. Déposer les cerises et le jus sur le pain. Saupoudrer de fleurs de lavande et d'amandes. Servez chaud. Donne 4 portions.

* Conseil de cuisine d'essai:

Pour un sirop plus épais, retirez les cerises avec une cuillère à égoutter. Faites bouillir doucement, à découvert, jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée. Remettre les cerises dans le sirop.

Apports nutritionnels

La portion: 391 calories (4 g de gras saturés, 1 g de gras polyinsaturés, 2 g de gras monoinsaturés), 15 mg de cholestérol, 397 mg de sodium, 75 g de glucides, 5 g de fibres, 40 g de sucre, 7 g de protéines.