Macaroni au fromage | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse de macaronis au coude
• 1 ½ tasse de lait
• 6 onces de fromage américain tranchant, tranchant
• 3 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
• 3 jaunes d'oeuf
• 1 tasse de chapelure molle (environ 1-1 / 2 tranches)
• ¼ de tasse de piment haché
• 1 cuillère à soupe de persil coupé
• 1 cuillère à soupe d'oignon finement haché
• 3 blancs d'œufs
• ¼ de cuillère à café de crème de tartre

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole moyenne, cuire les macaronis en suivant les instructions sur l'emballage. égoutter et mettre de côté.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans une grande casserole, mélanger le lait, le fromage et le beurre ou la margarine. Cuire et remuer à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer du feu. Dans un petit bol, battre les jaunes d'œufs. Incorporer environ 1/2 tasse du mélange de fromage chaud dans les jaunes d'œufs. Verser le mélange d'oeufs dans la casserole en mélangeant. Ajouter les macaronis égouttés, la chapelure, le piment, le persil et l'oignon. Mettre de côté.

• Étape 3

  Battre les blancs d'œufs et la crème de tartre jusqu'à la formation de pics fermes (les bouts sont bien droit). Incorporer délicatement au mélange de macaronis. Verser le mélange dans un plat à soufflé de 1-1 / 2 pinte non graissé. Cuire au four à 325 degrés F pendant 50 minutes. Sers immédiatement. Donne 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 284 calories (8 g de matières grasses saturées, 138 mg de cholestérol, 574 mg de sodium, 15 g de glucides, 1 g de fibres, 13 g de protéines).