Dés à cuire au citron, au gingembre et à la crème | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¼ tasse de fromage à la crème fouetté
• ¼ tasse de lait caillé au citron
• 2 cuillères à soupe de dessert fouetté décongelé et congelé
• ½ cuillère à café de gingembre frais râpé
• 15 tasses phyllo faites maison ou une once 2, 1. paquet de coquilles de pâte phyllo miniatures cuites au four (15)
• 2 cuillères à soupe de graines de grenade
• Zeste de citron finement déchiqueté ou zeste de citron confit (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Mélanger le fromage à la crème et le fromage au citron dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils soient bien lisses. Incorporer la garniture fouettée et le gingembre.

• Étape 2

  Verser le mélange de citron et caillé dans les coupelles phyllo. Garnissez les graines de grenade et, si vous le souhaitez, le zeste de citron. Donne 15 biscuits.

Dés à cuire de crème au citron, au romarin et à la crème:

Préparez les dés de citron, de gingembre et de crème comme indiqué, à moins de remplacer 1/8 de cuillère à thé de romarin frais très finement ciselé pour le gingembre et omettez les graines de grenade pour la garniture. Donne 15.

Conseils

Placez les tasses remplies en une seule couche dans un récipient hermétique; couverture. Réfrigérer jusqu'à 2 jours.

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Coupes Phyllo Maison

Ingrédients

• 4 feuilles de pâte phyllo congelée (rectangles de 14 x 9 pouces), décongelées
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F. Enduisez quinze moules à muffins 1 3/4 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif; mettre de côté. Gardez la pâte phyllo recouverte d'une pellicule de plastique pour l'empêcher de se dessécher. Étendez une feuille de phyllo sur une surface de travail plane. Badigeonner légèrement la pâte phyllo avec du beurre. Recouvrir d'une autre feuille de pâte phyllo en badigeonnant le beurre fondu. Répéter l'opération avec les feuilles phyllo restantes. Couper la pile phyllo dans le sens de la longueur en trois bandes de 14 pouces de long. Couper chaque bande transversalement en cinq rectangles. Appuyez sur chaque rectangle dans une tasse préparée, en plissant au besoin. Cuire au four préchauffé pendant 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce que les tasses soient bien dorées. Transférer soigneusement les tasses sur une grille pour les laisser refroidir complètement. (Si vous n’avez pas 15 moules à muffins, faites-les cuire au four par lots. Laissez refroidir le moule à muffins entre les lots.) Donne 15.