Brocoli au citron | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 6 tasses de fleurons de brocoli
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• ½ cuillère à café de zeste de citron finement déchiqueté
• 4 cuillères à café de jus de citron
• 1 gousse d'ail émincée
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu

instructions

• Étape 1

  Placez un panier vapeur dans une grande casserole. Ajoutez de l'eau juste en dessous du fond du panier. Porter l'eau à ébullition. Ajouter le brocoli au panier vapeur. Couvrir et réduire la chaleur. Cuire à la vapeur pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger l'huile, le zeste de citron, le jus de citron, le sel, le poivre et l'ail. Arroser de brocoli chaud; mélanger pour enduire.

Apports nutritionnels

Par portion: 66 calories (1 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 3 g de lipides monoinsaturés), 0 mg de cholestérol, 121 mg de sodium, 5 g de glucides, 3 g de fibres, 2 g de sucre et 3 g de protéines.