Lasagne à la sauce blanche | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Boeuf haché maigre de 1 livre
• 1 tasse d'oignon haché
• 1 boîte de 14, 5 onces de tomates, en morceaux
• Tasse de pâte de tomate
• 2 cuillères à café d'assaisonnement italien séché
• 1 cuillère à café de granulés de bouillon de boeuf
• ¼ de cuillère à thé de poivron rouge moulu
• ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu
• 12 nouilles de lasagne séchées
• 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
• 3 cuillères à soupe de farine tout usage
• ½ cuillère à café de sel
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir moulu
• 2 tasses de lait
• 1 ¼ tasse de fromage mozzarella râpé (5 onces)

instructions

• Étape 1

  Dans un grand poêlon, cuire le bœuf haché et l'oignon jusqu'à ce que la viande soit brune et que l'oignon soit tendre. Égoutter la graisse. Incorporer les tomates non égouttées, la pâte de tomates, l'assaisonnement à l'italienne, les granules de bouillon, le poivron rouge et le 1/8 de cuillère à thé de poivre noir. Porter à ébullition; baisser la température. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.

• Étape 2

  Pendant ce temps, faites cuire les nouilles à la lasagne en suivant les instructions sur l'emballage; drainer. Rincer à l'eau froide; bien égoutter.

• Étape 3

  Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre; incorporer la farine, le sel et le quart de cuillère à thé de poivre noir. Ajouter graduellement le lait; Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante. Retirer du feu; incorporer 3/4 tasse du fromage mozzarella.

• Étape 4

  Graisser un plat de cuisson rectangulaire de 3 pintes; disposer quatre des nouilles dans le plat. Couvrir de la moitié de la sauce à la viande, de quatre autres nouilles et du reste de la sauce à la viande. Ajouter les nouilles restantes; verser la sauce au fromage.

• Étape 5

  Couvrir et cuire au four à 400 degrés F pendant 25 minutes. Découvrir et saupoudrer du reste de fromage mozzarella. Cuire au four, à découvert, environ 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Donne 10 à 12 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 327 calories (6 g de lipides saturés, 46 mg de cholestérol, 427 mg de sodium, 35 g de glucides, 2 g de fibres, 19 g de protéines).