Tacos au poulet coréen | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de sauce soja à teneur réduite en sodium
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
• 2 cuillères à café de cassonade
• 1 ½ cuillère à café de gingembre frais râpé
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 cuillère à café de fécule de maïs
• 1 cuillère à café de sauce asiatique au chili et à l'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 demi-livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières
• 1 ¼ tasse de kimchi
• 8 tortillas de maïs blanches de 5 pouces, chauffées selon les instructions sur l'emballage
• ⅓ tasse de coriandre fraîche coupée
• Sauce barbecue coréenne (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le jus de citron vert, la cassonade, le gingembre, l'ail, la fécule de maïs et la sauce chili-ail. mettre de côté.

• Étape 2

  Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le poulet; cuire et remuer pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Incorporer le mélange de soja; ajouter au poulet dans une poêle. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante.

• Étape 3

  Répartir le mélange de poulet et le kimchi dans les tortillas chaudes. Garnir de coriandre et, si désiré, servir avec la sauce barbecue coréenne.

Apports nutritionnels

Par portion: 354 calories (1 g de matières grasses saturées, 3 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 109 mg de cholestérol, 790 mg de sodium, 26 g de glucides, 3 g de fibres, 6 g de sucre, 39 g de protéines.