Recettes de poulet Keto-friendly | de meilleures maisons et jardins

Si vous êtes nouveau dans le régime, assurez-vous d’apprendre les bases du régime céto. L'une des premières choses que vous apprendrez sur le régime alimentaire est qu'il se concentre sur les protéines animales grasses et les légumes à faible teneur en glucides. Alors, comment créer des recettes de poulet céto quand le poulet est une protéine maigre? Pour commencer, gardez la peau ou ajoutez plus de graisses saines telles que l’avocat et les huiles. Chacune de ces recettes utilise des stratégies comme celle-ci pour répondre aux besoins de quelqu'un qui suit un régime céto.

Cuisses de poulet pan-rôties avec sauce thaïlandaise à la noix de coco

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Les cuisses de poulet (avec la peau) sont idéales pour les régimes cétogènes. La viande est un peu plus riche et grasse que la poitrine, en plus de garder la peau plus grosse. Dans cette recette de poulet au kéto, 70% des calories proviennent de la graisse, et il n’ya que 3 grammes de glucides nets, grâce aux champignons et aux oignons verts servant de portion végétarienne du repas de poulet au kéto.

Poulet à la marinade avocat-babeurre

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Grâce à l'avocat, au babeurre et à la peau de poulet, cette recette de cuisse de poulet céto contient plus de gras que de protéines et ne contient que 5 glucides nets. (Vous pouvez calculer les glucides nets en soustrayant les grammes de fibres des grammes de glucides.) Si vous suivez une version du régime céto qui n'autorise pas le babeurre, remplacez le lait par du beurre, remplacez-le par 1 tasse de lait de coco et 1 c. vinaigre de cidre.

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Dîner Poulet et Asperges

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Ce dîner-casserole de poulet au keto de 30 minutes comprend des légumes, mais les asperges et les courges d'été à faible teneur en glucides permettent une céto agréable avec seulement 3 grammes de glucides nets et 50% des calories provenant de la graisse. Son abondance de légumes frais en fait l’une de nos recettes de poulet céto préférées au printemps.

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Poulet grillé à la feta

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Avec seulement 2 grammes de glucides par portion, ces cuisses de poulet grillées sont l’une de nos recettes de cuisse de poulet keto les moins riches en glucides. Pour un peu plus de gras, utilisez des cuisses de poulet avec peau au lieu de sans peau. Un filet d'huile d'olive généreux ajoute aussi des grammes de gras. Servir avec une simple salade de légumes non-stark pour compléter le repas.

Poulet aux Trois Herbes et Champignons

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Les cuisses de poulet rendent cette recette très conviviale, et les champignons aident à réduire le nombre de glucides nets (5 grammes seulement). Mais c’est la délicieuse sauce infusée aux herbes qui transforme vraiment de simples cuisses de poulet en un repas à préparer absolument que vous aurez envie de mettre régulièrement dans votre rotation keto.

Poulet saumuré

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Voici l'une de nos recettes de cuisse de poulet céto préférées. Utiliser du jus de cornichon (c'est vrai, ne jetez pas ce bocal de cornichons vide, mettez le jus au travail) pour que les cuisses de poulet en saumure les rendent beaucoup plus succulentes. Bien que vous enrobiez les cuisses de poulet d'une touche de farine, cette recette reste faible en glucides et ne pèse que 5 grammes. Ne soyez pas trop zélé avec la graisse qui coule: limitez-vous à 1 c. ou votre sauce pourrait devenir trop grasse.

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Salade De Poulet, Tomates Et Concombre

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Oui, les recettes de poitrine de poulet keto existent, il vous suffit de trouver des recettes avec des matières grasses ajoutées comme cette salade. Grâce à l'huile d'olive (et aux olives réelles), cette recette tire 62% de l'apport calorique du gras, presque entièrement du type sain monoinsaturé. Grâce aux fibres des légumes, les glucides nets passent de 7 à 5 grammes. Creusez!

Poulet Harissa-Épice

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Ajoutez ce plat à votre collection de recettes de poulet cuites impérativement au keto. Il est rempli de saveur et d'un peu de chaleur grâce à l'harissa et à d'autres épices essentielles. Le taux de graisse plus élevé et la quantité modérée de protéines sont ce qui le rend si parfait pour le céto. Paire les cuisses avec un légume faible en glucides comme le chou-fleur pour compléter votre repas tout en gardant les glucides en échec.

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Poulet à la sauce aux arachides (Pollo Encacahuatado)

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La combinaison des cuisses de poulet et des cacahuètes, qui contiennent peu de glucides et une bonne quantité de graisse, fait de cette recette un choix idéal pour un régime céto. Tant que vous sautez le riz en option, votre compte en glucides compte 8 grammes nets. Et il y a plus de graisse que de protéines dans cette recette, vous ne devriez donc pas avoir de difficulté à rester en cétose.

Ailes de poulet thaï avec sauce aux arachides

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Cet apéritif d'aile de poulet est un vrai gagnant pour le régime céto, car il plaira également aux non-cétoueurs que vous nourrissez. En fait, il est probable qu'ils ne sachent même pas que c'est compatible avec le céto. Les ailes de poulet vous offrent un bon équilibre en protéines et en gras. Mais le vrai héros de céto est le beurre de cacahuète crémeux et riche qui est la colonne vertébrale de la sauce à trempette.

Cuisses de poulet épicées et salade de haricots

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Associer les cuisses de poulet kéto à des haricots moins riches en glucides, à un avocat riche et crémeux et à du fromage bleu salé constitue un délicieux repas tout-en-un. Toute cette fibre (7 grammes) ramène votre nombre net de glucides à 8 (sur 15 grammes par jour). Recherchez une vinaigrette en bouteille à faible teneur en glucides et, de préférence, sans sucre ajouté.