Table des matières:
Ingrédients
instructions
-
Préchauffer le four à 375 ° F. Préparez la pâtisserie. Sur un grand morceau de papier sulfurisé légèrement fariné, rouler la pâte en un cercle de 13 pouces. Glisser le parchemin et la pâte sur une plaque à pâtisserie. Mettre de côté.
-
Pour le remplissage: Dans une grande poêle, faire chauffer 2 c. huile sur feu moyen. Ajouter l'échalote et l'ail. Cuire et remuer 2 minutes ou jusqu'à ce que l'échalote soit ramollie. Ajouter le chou frisé; mélanger pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que vous veniez de faner. Incorporer la sauge et 1/4 c. sel.
-
Étaler le mélange de chou sur le centre de la pâte, en laissant 11/2 pouces de bordure non recouverte. En utilisant du papier sulfurisé, soulevez et pliez le bord de la pâte sur le remplissage, en plissant si nécessaire. Saupoudrer de fromage. Si vous le souhaitez, badigeonnez la pâte de lait.
-
Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Refroidissez légèrement avant de servir. Pressez le citron sur la garniture, arrosez du reste d'huile et saupoudrez-le de sauge hachée.
Pâte à tarte à la croûte
Pour congeler et cuire au four:
Après l’étape 3, couvrir la galette sur le parchemin d’une pellicule de plastique; congeler jusqu'à consistance ferme. Transférer dans un conteneur congélateur; congeler jusqu'à 1 mois. Cuire au four à 375 ° F avec une feuille d'aluminium pendant 15 minutes. Devoiler; Cuire au four 45 minutes de plus ou jusqu'à ce que doré.
Apports nutritionnels
Par portion: 413 calories (10 g de matières grasses saturées, 4 g de matières grasses polyinsaturées, 11 g de matières grasses monoinsaturées), 30 mg de cholestérol, 457 mg de sodium, 35 g de glucides, 5 g de fibres, 3 g de sucre, 11 g de protéines.
