Biscuits au miel et basilic | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de beurre ramolli
• ⅔ tasse de sucre
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de basilic frais coupé ou 1 cuillère à café de basilic séché, broyé
• 2 cuillères à café de zeste d'orange finement déchiqueté
• 1 cuillère à café de vanille
• 3 tasses de farine tout usage
• Sucre

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 degrés F. Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter les 2/3 tasse de sucre. Battez jusqu'à ce que le tout soit mélangé, en grattant le bol de temps en temps. Battre l'œuf, le miel, le basilic, le zeste d'orange et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine restante.

• Étape 2

  Placez le sucre supplémentaire dans un bol peu profond. Façonner la pâte en boules de 1 à 1 1/2 po. Placez les boules à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à biscuits non graissées. Trempez le fond d'un verre ou d'un tampon à biscuits dans le sucre; aplatir les billes à 1/4 pouce d'épaisseur.

• Étape 3

  Cuire au four de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les fonds soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur des plaques à biscuits sur des grilles pendant 1 minute. Transférer sur des grilles; cool.

Pointe:

Pour une saveur subtile de noisette, incorporez 1/4 de cuillère à thé d'extrait d'amande avec le miel et le basilic.

Ranger:

Placer les biscuits entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique. couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois.

Apports nutritionnels

Par portion: 79 calories (2 g de lipides saturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 14 mg de cholestérol, 36 mg de sodium, 10 g de glucides, 0 g de fibres, 4 g de sucre et 1 g de protéines.