Steaks aux herbes au raifort | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 biftecks ​​de longes de bœuf, 12 cm (1 po) d'épaisseur
• 2 cuillères à soupe de raifort préparé
• 1 cuillère à soupe de moutarde à la dijonnaise
• 2 cuillères à café de persil italien à feuilles plates
• 1 cuillère à café de thym frais coupé
• Tomates cerises grillées (facultatif)
• Lanières de poivrons grillés (facultatif)
• Mayonnaise aux herbes (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le gril; assaisonner les steaks avec du sel et du poivre. Placer sur une grille non chauffée. Griller à 4 pouces de la chaleur 7 minutes. Pendant ce temps, combinez le raifort, la moutarde, le persil et le thym.

• Étape 2

  Tournez les steaks. Griller de 8 à 9 minutes de plus pour le moyen. La dernière minute de cuisson au four, étalée avec le mélange de raifort. Servir avec des tomates, des poivrons et de la mayonnaise aux fines herbes. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 284 calories (6 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 6 g de graisses monoinsaturées), 84 mg de cholestérol, 351 mg de sodium, 1 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g de sucre, 33 g de protéines.