Strates de jambon-asperges | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 muffins anglais, déchirés ou coupés en bouchées (4 tasses)
• 2 tasses de jambon cuit en cubes (10 oz)
• 2 tasses d'asperges ou de brocolis fraîchement cuits et coupés
• 4 onces de fromage suisse râpé
• 4 oeufs battus
• ¼ tasse de crème sure laitière
• 1 ¼ tasse de lait
• 2 cuillères à soupe d'oignon finement haché
• 1 cuillère à soupe de moutarde à la dijonnaise

instructions

• Étape 1

  Dans un plat à four carré graissé de 2 pintes, étendre la moitié des morceaux de muffins. Garnir de jambon, d'asperges et de fromage. Couvrir des morceaux de muffins restants.

• Étape 2

  Dans un bol, fouetter ensemble les œufs et la crème sure. Incorporer le lait, l'oignon, la moutarde et 1/8 cuillère à café de poivre noir. Verser sur les couches dans le plat. Couverture; laisser refroidir de 2 à 24 heures.

• Étape 3

  Cuire au four à 325 ° F pendant 60 à 65 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 170 ° F sur un thermomètre à lecture instantanée. Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Donne 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 349 calories (7 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 6 g de lipides monoinsaturés), 193 mg de cholestérol, 1224 mg de sodium, 25 g de glucides, 2 g de fibres, 3 g de sucre, 26 g de protéines.