Chips de vidalia grillés à l'oignon, au bacon et au fromage bleu | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 tranches de bacon
• 2 gros Vidalia ou autres oignons doux, coupés en quatre et coupés en fines tranches (environ 3 tasses)
• 8 oz de pain français de style baguette, coupé en tranches de 1/4 po d'épaisseur
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• ⅔ tasse de fromage bleu émietté
• Feuilles de thym frais

instructions

• Étape 1

  Dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter le bacon sur du papier absorbant en conservant les jus de cuisson dans la poêle. Crumble bacon; mettre de côté. Réduire le feu à moyen-doux.

• Étape 2

  Ajouter l'oignon aux jus de cuisson réservés. Cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit très tendre et doré, en remuant de temps en temps.

• Étape 3

  Pendant ce temps, préchauffez le gril. Badigeonner les tranches de baguette des deux côtés avec de l'huile d'olive. Disposer en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie. Griller à 4 à 5 cm (4 à 4 po) du feu pendant 4 minutes, en tournant une fois, jusqu'à ce que légèrement grillé.

• Étape 4

  Répartir le mélange d'oignons uniformément entre les tranches de baguette; saupoudrer de fromage bleu et de bacon. Faire griller 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Saupoudrer de thym. Servez chaud. Donne 24 entrées.

Apports nutritionnels

Par portion: 91 calories (2 g de gras saturés, 7 mg de cholestérol, 169 mg de sodium, 8 g de glucides, 1 g de fibres, 3 g de protéines).