Boulettes de viande grecques | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 oeuf battu
• ½ tasse de chapelure molle
• 1 petit oignon, haché finement (1/3 tasse)
• 1 ail, émincé
• 1 cuillère à soupe de menthe fraîche coupée
• ¼ - 0, 5 cuillère à café de cannelle moulue
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ⅛ cuillère à café de poivre
• ½ livre de boeuf haché maigre
• Agneau de ½ livre
• ½ tasse de concombre déchiqueté
• ½ tasse de yogourt nature faible en gras
• Tranches de concombre
• Tranches de citron, coupées en deux
• Tourtes de pain pita, coupées en quatre (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Mélanger les œufs et la chapelure dans un bol à mélanger. Ajouter l'oignon, l'ail, la menthe, la cannelle, le sel et le poivre; bien mélanger. Ajouter les viandes hachées; bien mélanger. Former des boules de 1 pouce.

• Étape 2

  Placez dans un plat de 15 x 10 x 1 po. Cuire au four à 350 degrés F pendant environ 15 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Séchez le concombre avec une serviette en papier. Incorporer le concombre râpé au yogourt.

• Étape 3

  Transférer les boulettes de viande dans une assiette de service. Décorer de tranches de concombre et de citron. Servir avec le mélange de concombre et de yogourt et, si désiré, des rondelles de pita en quartiers. Donne environ 16 portions.