Salade de souper des îles grecques | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 6 onces de petites pâtes alimentaires à grains entiers, comme des nœuds papillon ou des rotinis
• 4 tasses de fleurons de brocoli
• 2 tasses de tomates raisins, coupées en deux
• 1 13, 75 onces peuvent coeurs d'artichaut, égouttés, rincés et coupés en quartiers
• ¼ tasse d'olives vertes et / ou Kalamata dénoyautées, hachées grossièrement
• Tasse de vinaigrette Essential Everyday ou de vinaigrette en bouteille désirée
• 8 onces de viande de poulet rôtie, râpée grossièrement *
• 2 onces de feta, émietté

instructions

• Étape 1

  Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage en ajoutant le brocoli pendant les 2 dernières minutes de cuisson. Bien égoutter. Placez dans un bol extra-large. Ajouter les tomates, les artichauts et les olives. Ajouter la vinaigrette Essentielle au quotidien; mélanger doucement.

• Étape 2

  Répartir le mélange de pâtes dans quatre assiettes. Garnir de poulet et de fromage feta.

*Pointe:

Utilisez des restes de poulet rôti ou du poulet rôti acheté.

Apports nutritionnels

Par portion: 476 calories (5 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 10 g de lipides monoinsaturés), 63 mg de cholestérol, 809 mg de sodium, 44 g de glucides, 10 g de fibres, 7 g de sucre, 31 g de protéines.

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Vinaigrette Essentielle au quotidien

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
• ¼ tasse de vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à soupe de moutarde à la dijonnaise
• 1 gousse d'ail émincée
• 1 cuillère à café de miel
• ⅛ cuillère à café de sel
• poivre noir moulu

instructions

• Étape 1

  Dans un bocal à vis, combinez l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde à la dijonnaise, l'ail, le miel, le sel et le poivre noir. Couvrir et bien agiter. Utiliser immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes avant utilisation. Donne 2/3 tasse.